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Menu
du matin

8:30 — 12:00
Yogourt confiture de rhubarbe
9,5
Pudding aux graines de chia et fruits frais
9,5
Toast oeuf et cari
11
Grilled cheese avec bacon
13,5
Salade de fruits du moment
8,5
Tartine avec confiture
6
P.1

Menu
de brunch

La fin de semaine jusqu'à — 15:00
Yogourt confiture de rhubarbe et fruits du moment
16
Crêpes milles trous avec ricotta miel
19
Grilled cheese au porc façon croque madame
23
Grand blinis crème à l'aneth avec poisson gravlax du moment
23
Gauffres liégeoises avec caramel chaï, crème chantilly, noisettes caramélisées et fruits
21
Salade de concombres yogourt et aneth
8
Salade de couscous et courgettes
8
Salade de patates ranch et bacon
13
Salade grecque façon Brouillon
13
P.2

Menu
du midi

12:00 — 15:00
Salade de concombres yogourt et aneth
8
Salade de couscous et courgettes
8
Salade grecques façon Brouillon
11
Salade de sucrine grillée
12
Salade de patates ranch et bacon
13
Grilled cheese au porc façon croque-madame
20
Sandwich au thon albacore
21
Sandwich au poulet pané
19
Sandwich au halloumi
19
Sandwich aux légumes grillés
16
Tartine de tofu et champignons
16
P.3

Menu
du soir

17:00 — 23:00
1
Repas
Fenouils grillés servis avec feta et sauce romesco
16
Poireaux vinaigrette
15
Petites aubergines rôties et vinaigrette tahini
15
Tataki de thon albacore, style gribiche
24
Halloumi grillé, moutarde d’abricots, jalapeno
19
Tofu fumé et pané servi avec ratatouille et ricotta de tofu
16
Saucisse fumée au fromage servie avec pommes de terre épicées
21
Maquereaux marinés et risotto d'orge aux tomates cerises
19
Gumbo de poulet, servi avec du riz cassé et bananes plantain frites
20
Dessert du moment
PM
2
Assiettes apéro
Radis frais avec ses fanes
10
Okras grillés et mayonnaise chipotle
9
Olives et chorizo
9
Babaganoush
11
Hummus classique garni de miel, pollen d'abeille et pignons de pin grillés
12
Rillettes de truite fumée et blinis
15
Plateau mixte
Charcuteries et fromages, selon arrivage
PM
Plateau de la mer Boucanier
Selon arrivage
PM
7 Beer Garden
Tous les mardi
Salade de pommes de terre ranch
9
Salade de pommes de terre épicée
9
Salade de pomme de terre et oeufs
8
Salade de concombres yogourt et aneth
8
Salade grecques façon Brouillon
8
Saucisse fumée emmental
9
Saucisse fumée cheddar et jalapeño
9
Saucisse fumée de type Bratwurst
9
Saucisse végétarienne
7
Extra CurryWurst
2
Extra pain baguette
2,5
8 Aperitivo
Tous les lundis
Plateau de la mer Boucanier
37
Plateau mixte de charcuterie et fromage
34
Radis frais avec ses fanes
10
Okras grillés et mayonnaise chipotle
9
Babganoush
11
Hummus classique garni de miel, pollen d'abeille et pignons de pin grillés
12
Hummus muhammar avec tomates cerises rôties et huiles d'olives
12
Rillettes de truite fumée et blinis
15
Maquereau mariné avec vinaigrette de rhubarbe
15
Buratta avec salsa de tomate et pacanes rôties
15
P.4

Menu — alcool

1
Fûts
Cidre (13oz)
9
Bière sûre (20oz)
9
Lager (20oz)
8,5
Ambrée (20oz)
8,5
Saison (20oz)
9
Bière houblonnée (20oz)
8,5
2
Cocktails
Aperol Spritz
11
Negroni
11
Ti punch
11
Gin tonic
11
Old Fashioned
11
Bloody
10
Martini
12
Cocktail du moment
3
Pichet de cocktails
Pichet Paloma
42
Pichet Fraicheur d'été
42
Pichet du moment
PM
4
Cidres
Estrella - Cidrerie Revel
25
Long Story - Cidrerie Revel
32
À oublier - Cidrerie Intrus
27
Assemblage Bleu 2 - Alma
24
Cuvée Dolgo - Fleuri Cidres Biologiques
25
5
Sans alcool
Henry Gose — Mikkeller
8
Henry & His Science - Mikkeller
8
Limbo Framboise - Mikkeller
6
Club Kombucha
4.5
Fin Soda
7
Gingerbeer 1642
4
Proxies "Sauvage" - Acid League
7 - 30
6
Vin Effervescent
« Bairrada Solera Brut » 2020 Vadio, Bairrada, Portugal — Bical, Baga, Cerceal
12 - 64
« Campadello » 2020 Azienda Croci, Émilie-Romagne, Italie — Malvasia, Trebbiano
62
« Gentlemant » 2016 Clos Lentiscus Catalogne — Sumoll N
69
« Sottobosco » 2020 Ca' de Noci, Émilie-Romagne, Italie — Malbo Gentile, Lambrusco, Grasparossa
65
7
Vin Blanc
« Valdé » 2019 Oppeddentro, Marches, Italie — Verdicchio
12 - 64
« À bouche que veux-tu » 2020 Les Terres Promises, Provence, France — Clairette, Vermentino
12,5 - 69
« La Polonaise» 2020 Les Cigales dans la Fourmilière, Languedoc, France — Chardonnay, Muscat
13 - 70
« Roditis» 2020 Domaine Ligas, Macédoine, Grèce — Roditis
68
« Ose » 2020 Matin Calme, Roussillon, France — Grenache, Carignan
71
« La Resistencia» 2019 Microbio Wines, Castilla Y Léon, Espagne — Verdejo
69
« Fieno » 2020 Cantina Indigeno, Abruzzes, Italie — Fiano
67
« Antonio » 2020 Casal Figueira, Lisbonne, Portugal — Vital
71
« Dencon » – 2017 Causes Marines, Sud-Ouest , France — Ondenc
71
« Coume de Maliès » – 2020 Domaine Balansa, Languedoc, France — Grenache Gris, Blanc, Vermentino
67
8
Vin orange
« Kapi Berrakin Blanco » 2020 Daniel Ramos, Castilla Y Leon, Espagne — Jaen
11 - 58
« Ametistas » 2020 Fattoria Mani di Luna, Ombrie, Italie — Grechetto
71
« Terra Roza » 2020 Manolis Garalis, Lemnos, Grèce — Muscat, Limnio
70
« Stay Brave » 2021 Testalonga, Swartland, Afrique du Sud — Chenin
65
9
Vin rosé
« Pastel » 2021 Domaine de la Réaltière, Provence, France — Cinsault, Grenache
12 - 64
« Vino I Casa » 2020 Nasciri, Calabre, Italie — Calabrese Nero
67
« Roso » 2020 Agricola Virà, Sicile, Italie — Nero D'Avola
66
«For the Bees » 2021 Testalonga, Swartland, Afrique du Sud — Syrah
65
10
Vin Rouge
«Cuca de Llum » 2019 Succés Vincola, Catalogne, Espagne — Trepat
10 - 54
« Ninja De Las Uvas Tinto » 2020 La Del Terreno, Murcia, Espagne — Grenache
12 - 68
« Hors Champs » 2020 Domaine Sénat, Languedoc, France — Carignan, Grenache, Cinsault
11 - 58
« Lero Lero » 2020 Jao Tavares de Pina, Dao, Portugal — Mencia, Rufete
59
« Giara » 2020 Cantina Indigeno, Abruzzes, Italie — Montepulciano
79
« Fruit » 2019 Jonc-Blanc, Sud-Ouest, France — Merlot, Cabernet Sauvignon
64
« Petite Ourse » 2019 Domaine de la Grande Ourse, Vallée du Rhône, France — Syrah, Grenache
66
« Volcanico Pais » 2020 A Los Vinateros Bravos, Vallée de l'Itata, Chili — Pais
60
« I Sogni » 2019 Podere Sassi , Latium, Italie — Sangiovese
65
« Popolka Kokkineli » 2020 Vaimaki Familly, Macédoine, Grèce - Xinomavro
68
11
Vin doux naturel
« Maury Grenat » 2018 La Petite Baigneuse, Roussillon, France — Grenache
11
« Joie » 2020 Domaine des Schistes, Roussillon, France — Muscat à petits grains
7
« Manzanilla Almacenista » 2016 Callejuela, Andalousie, Espagne — Palomino
12
P.5

Menu — café

1
Cafés
Espresso
3
Cortado
4
Cappuccino
4.5
Latte
4.5-5.5
Americano
3
Drip
3
Mocaccino
5.5
Chaï latte
5
Chocolat chaud
5
Thé
3
Latte du moment
5.5
2
Boissons en cannette
Cafélimo Fizz (Paquebot)
5
Flash Brew (Escape)
4.5
Club Kombucha
4.5
P.6