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Menu
du matin

Mercredi au vendredi 8:30 — 12:00
Yogourt confiture du moment
10
Toast oeuf et cari
11
Grilled cheese avec bacon
16,5
Tartine avec confiture
9,5
P.1

Menu
de brunch

La fin de semaine jusqu'à — 15:00
Yogourt confiture du moment et fruits du moment
16
Pancake sarrasin, bananes et sauce chocolat
18
Grilled cheese au porc façon croque madame
26
Grand blinis crème à l'aneth avec poisson gravlax du moment
24
Gauffres liégeoises avec caramel chaï, crème chantilly, noisettes caramélisées et fruits
20
Taboulé d'hiver
13,5
Bol d'hiver Brouillon
20
Soupe du moment
8,5
Salade de patates ranch et bacon
18
P.2

Menu
du midi

Mercredi au vendredi 12:00 — 15:00
Soupe du moment
8,5
Taboulé d'hiver
13,5
Salade de choux et pommes
16
Salade de patates ranch et bacon
18
Bol d'hiver Brouillon
20
Sandwich style raclette
24
Sandwich de poulet façon Yassa
21
Sandwich au chèvre chaud
21
Sandwich de tofu
20
Plat du moment
P.3

Menu
du soir

17:00 — 23:00
1
Repas
Crevette nordiques, betterave et mousseline panais coco
20
Maquereaux marinés riz et mayonnaise wasabi
21
Gravlax du moment, blinis, crème fraîche aneth
24
Gumbo de boeuf, servis avec riz et plantains
31
Poulet sauce XO façon Brouillon et purée de courges
28
Pavé de celeri-rave rôti et avoine
18
Burrata, salsa de betterave rouge et noix de Grenoble
24
Colombo végétarien de tofu
22
Soupe à l'oignon façon Brouillon
17
2
Assiettes apéro
Okras grillés et mayonnaise chipotle
9
Hummus classique garni de miel, pollen d'abeille et pignons de pin grillés
12
Hummus à la courge
12
Rillettes de truite et blinis
16
Plateau mixte
Charcuteries et fromages, selon arrivage
PM
Plateau de la mer Boucanier
Selon arrivage
PM
7 Aperitivo
Tous les lundi et mardi
Plateau de la mer Boucanier
50
Plateau mixte de charcuterie et fromage
46
Okras grillés et mayonnaise chipotle
9
Hummus classique garni de miel, pollen d'abeille et pignons de pin grillés
12
Hummus à la courge
12
Rillettes de truite et blinis
16
Maquereau mariné riz er mayonnaise wasabi
17
Buratta avec salsa de betterave rouge et noix de Grenoble
24
Gravlax du moment, blinis et crème fraîche aneth
16
P.4

Menu — alcool

1
Fûts
Cidre (13oz)
10
Bière sûre (20oz)
9
Blonde (20oz)
8,5
Ambrée (20oz)
8,5
Saison/Blanche (20oz)
9
Bière houblonnée (20oz)
8,5
2
Cocktails
Aperol Spritz
11
Negroni
11
Ti punch
11
Gin tonic
11
Old Fashioned
11
Bloody
10
Martini
12
Cocktail du moment
3
Pichet de cocktails
Pichet Paloma
42
Pichet Fraicheur d'été
42
Pichet du moment
PM
4
Cidres
Estrella - Cidrerie Revel
25
Jeanne - Cidrerie du Parc
28
Turbo Brut - Chemin des Sept
28
Faire la sieste - Cidre Intrus
24
Zanzibar - Cidre Sauvageon
27
5
Sans alcool
Henry Gose - Mikkeller
8
Henry & His Science - Mikkeller
8
Limbo Framboise - Mikkeller
6
Moût de pommes - Cidrerie Milton
5
Club Kombucha
4.5
Fin Soda
7
Gingerbeer 1642
4
Proxies "Sauvage" - Acid League
7 - 30
6
Vin Effervescent
« Joséphine »2020 Domaines les hautes terres, France —Chardonnay, Mauzac
13 - 73
« Pet-Mex » 2020 Bichi, Basse-Californie, Mexique — Assemblage secret
76
« Cinciallegra » 2020 Il Roccolo, Vénétie, Italie — Garganella, Trebianno
72
« Nieva York » 2020 MicroBio, Castilla Y Léon, Espagne — Verdejo
72
7
Vin Blanc
« Ulls de Mel » 2021 Joseph Masachs, Penèdes, Espagne — Xarel-Lo
11 - 62
« Le blanc » 2020 Benjamin Taillander, Languedoc, France — Terret gris, Grenache gris et blanc
11 - 60
« Pigro delle Sobre » 2021 Collecapretta, Ombrie, Italie — Greco
13 - 68
« FML » 2021 Saravà, Minho, Portugal — Loureiro, Trajadura
70
« Les raisins d'abord » 2020 Croix Gratiot, Languedoc, France — Albarino, Clairette, Ugni blanc
61
« Ona» 2020 Recerca, Roussillon, France — Macabeu
73
« Béjaune » 2020 Frédéric Rivaton, Languedoc, France — Grenache blanc, Maccabeo
62
« Goriska Brda » 2017 Vino Reia, Primoska, Slovénie — Sauvignon blanc
71
« Hors série » – 2019 Mariotti Bindi, Corse, France — Vermentino
72
« Hüpnos » – 2018 Sous le végétal, Île de Samos, Grèce — Muscat
113
8
Vin orange
« Solerte » 2020 Vino Lauria, Sicile, Italie — Zibbobo
12 - 64
« Esotico » 2021 Sassara Vini, Vénétie, Italie — Trebbiano, Tocai, Corvina
63
« Lunatica » 2020 Il Torchio, Ligurie, Italie — Vermentino
75
« Mestissa »2018 Tonio Osorio, Aragon, Espagne — Macabeo
82
9
Vin rosé
« Anachronie » 2021 Les terres promises, Provence, France — Grenache
11 - 60
« Vino I Casa » 2020 Nasciri, Calabre, Italie — Calabrese Nero
67
« Oreads » 2020 Papras Dryads, Tyrnavos, Grèce — Muscat noir
70
« Rosado »2021 Octogno, Guanajuato, Mexique — Rosa del Peru
69
10
Vin Rouge
« Marée Basse» 2020 Julie Brosselin , Languedoc-Roussillon, France — Grenache
11 - 61
« Coclo » 2018 Creta Paglia, Calabre, Italie — Magliocco, Canino
13 - 71
« Sambrena Sangiovese » 2021 Tenuta la Novella, Toscane, Italie — Sangiovese
12 - 63
« Konjo » 2020 Domaine le Briseau, Languedoc, France — Carignan, Clairette, Cinsault
72
« Timidité des Cimes » 2020 Clos des Cimes, Provence, France — Syrah, Grenache
64
« Endogen » 2019 Finca Mas Perdut, Catalogne, Espagne — Samsò
62
« Rouge Anfora » 2019 Ottomani, Toscane, Italie — Sangiovese
78
« Uivo » 2019 Folias de Braco, Douro, Portugal — Tinta Francesa
74
« Ambigui » 2020 Y Cangianti by Stoppini, Toscane, Italie - Prugnolo Gentile, Canaiolo
85
« Loggorocio » 2020 Il Torchio , Ligurie, Italie — Sangiovese, Vermentino nero, Syrah
66
11
Vin doux naturel
« Maury Grenat » 2018 La Petite Baigneuse, Roussillon, France — Grenache
11
« Joie » 2020 Domaine des Schistes, Roussillon, France — Muscat à petits grains
7
« Manzanilla Almacenista » 2016 Callejuela, Andalousie, Espagne — Palomino
12
P.5

Menu — café

1
Cafés
Espresso
3
Cortado
4
Cappuccino
4.5
Latte
4.5-5.5
Americano
3
Drip
3
Mocaccino
5.5
Chaï latte
5
Chocolat chaud
5
Thé
3
Latte du moment
5.5
2
Boissons en cannette
Cafélimo Fizz (Paquebot)
5
Flash Brew (Escape)
4.5
Club Kombucha
4.5
P.6