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Menu
du matin

Mercredi au vendredi 8:30 — 12:00
Yogourt confiture du moment
10
Toast oeuf et cari
11
Grilled cheese avec bacon
16,5
Tartine avec confiture
9,5
P.1

Menu
de brunch

La fin de semaine jusqu'à — 15:00
Yogourt confiture du moment et fruits du moment
16
Pancake sarrasin, bananes et sauce chocolat
18
Grilled cheese au porc façon croque madame
26
Grand blinis crème à l'aneth avec poisson gravlax du moment
24
Gauffres liégeoises avec caramel chaï, crème chantilly, noisettes caramélisées et fruits
20
Taboulé d'hiver
13,5
Bol d'hiver Brouillon
20
Soupe du moment
8,5
Salade de patates ranch et bacon
18
P.2

Menu
du midi

Mercredi au vendredi 12:00 — 15:00
Soupe du moment
8,5
Salade du moment
13,5
Salade de choux et pommes
13,5
Salade de patates ranch et bacon
18
Bol d'hiver Brouillon
20
Sandwich style raclette
24
Sandwich de poulet façon Yassa
21
Sandwich au chèvre chaud
21
Sandwich de tofu
20
Plat du moment
P.3

Menu
du soir

17:00 — 23:00
1
Repas
Crevette nordiques, betterave et mousseline panais coco
20
Daurade marinée riz et mayonnaise wasabi
22
Gravlax du moment, blinis, crème fraîche aneth
24
Gumbo de boeuf, servis avec riz et plantains
31
Poulet sauce XO façon Brouillon et purée de courges
28
Polenta et champignons
19
Burrata, salsa de betterave rouge et noix de Grenoble
24
Colombo végétarien de tofu
22
Soupe à l'oignon façon Brouillon
17
2
Assiettes apéro
Okras grillés et mayonnaise chipotle
9
Hummus classique garni de miel, pollen d'abeille et pignons de pin grillés
12
Hummus à la courge
12
Rillettes de truite et blinis
16
Plateau mixte
Charcuteries et fromages, selon arrivage
PM
Plateau de la mer Boucanier
Selon arrivage
PM
P.4

Menu — alcool

1
Fûts
Cidre (13oz)
10
Bière sûre (20oz)
9
Blonde (20oz)
8,5
Ambrée (20oz)
8,5
Saison/Blanche (20oz)
9
Bière houblonnée (20oz)
8,5
2
Cocktails
Aperol Spritz
11
Negroni
11
Ti punch
11
Gin tonic
11
Old Fashioned
11
Bloody
10
Martini
12
Cocktail du moment
3
Cidres
Estrella - Cidrerie Revel
25
Jeanne - Cidrerie du Parc
28
Turbo Brut - Chemin des Sept
28
Reflets - Lieu Commun
31
Timousse - Cidre Sauvageon
28
4
Sans alcool
Henry Gose - Mikkeller
8
Henry & His Science - Mikkeller
8
Limbo Framboise - Mikkeller
6
Moût de pommes - Cidrerie Milton
5
Club Kombucha
5
Fin Soda
7
Gingerbeer 1642
4
Proxies "Sauvage" - Acid League
7 - 30
5
Vin Effervescent
« La Cérémonie » Maison Agricole Joy Hill, Estrie, Québec — Gamay
14 - 76
« Pet-Mex » 2020 Bichi, Basse-Californie, Mexique — Assemblage secret
76
« Cinciallegra » 2020 Il Roccolo, Vénétie, Italie — Garganella, Trebianno
72
« Goretti » 2019 Sifer Wines, Catalogne, Espagne — Macabeo
61
7
Vin Blanc
« Giardinello » 2021 Vino Lauria, Sicile, Italie — Grillo
11 - 60
« Quercia Laboriosa Bianco » Terre Di Pietra, Vénétie, Italie — Garganega
13 - 69
« Copains d'abord » 2021 Julien Peyras, Languedoc, France — Grenache, Roussanne, Clairette
13 - 73
« Cyprès de toi » 2021 Fond Cyprès, Languedoc, France — Chardonnay
68
« Les raisins d'abord » 2020 Croix Gratiot, Languedoc, France — Albarino, Clairette, Ugni blanc
61
« Ona» 2020 Recerca, Roussillon, France — Macabeu
73
« Vinyater » 2019 Dasca Vives, Catalogne, Espagne — Vinyater
66
« Goriska Brda » 2017 Vino Reia, Primoska, Slovénie — Sauvignon blanc
71
« Hors série » – 2019 Mariotti Bindi, Corse, France — Vermentino
77
« Monda Branco » – 2021 Vinhos Aparte, Lisbonne, Portugal — Assemblage
72
8
Vin orange
« Rufia Laranja » 2021 Jao Tavares de Pina, Dao, Portugal — Assemblage
11 - 63
« Coraggio» 2020 Podere Sassi, Latium, Italie — Malvasia, Trebbiano
60
« Petites Fleurs » 2020 Domaine les rassembleurs, Castilla La Mancha, Espagne — Macabeo, Airen
61
« Aggiara »2020 Fabio Ferracane, Sicile, Italie — Catarrato
95
9
Vin rosé
« Vino à Gogo » 2021 Vino Lauria, Sicile, Italie — Frappato
10 - 50
« Vino I Casa » 2020 Nasciri, Calabre, Italie — Calabrese Nero
67
« Oreads » 2020 Papras Dryads, Thessalie, Grèce — Muscat noir
70
« Rosado »2021 Octogno, Guanajuato, Mexique — Rosa del Peru
69
10
Vin Rouge
« Aphros Vinhao » 2020 Aphros Wine, Vinho Verde, Portugal — Vinhao
13 - 70
« Stamnaki » 2019 Denthis, Péloponnèse, Grèce — Agriorgitiko
10 - 55
« Freghino » 2020 La Segreta, Ombrie, Italie — Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera
12 - 63
« Varetuo » 2020 Barranco Oscuro, Andalousie, Espagne — Tempranillo
64
« Loupiot » 2020 Jean-Yves Millaire, Bordeaux, France — Merlot, Cabernet Franc
61
« Endogen » 2019 Finca Mas Perdut, Catalogne, Espagne — Samsò
62
« Uivo » 2019 Folias de Braco, Douro, Portugal — Tinta Francesa
74
« Wabi-Sabi » 2020 De Mena, Languedoc, Italie - Sangiovese, Fermentino nero, Syrah
66
« Loggorocio » 2020 Il Torchio , Ligurie, Italie — Sangiovese, Vermentino nero, Syrah
66
« Cinsault du soir » 2016 Eid Azar, Vallée de la Bekaa, Liban — Cinsault
103
11
Vin doux naturel
« Maury Grenat » 2018 La Petite Baigneuse, Roussillon, France — Grenache
11
« Joie » 2020 Domaine des Schistes, Roussillon, France — Muscat à petits grains
7
« Manzanilla Almacenista » 2016 Callejuela, Andalousie, Espagne — Palomino
12
P.5

Menu — café

1
Cafés
Espresso
3
Cortado
4
Cappuccino
4.5
Latte
4.5-5.5
Americano
3
Drip
3
Mocaccino
5.5
Chaï latte
5
Chocolat chaud
5
Thé
3
Latte du moment
5.5
2
Boissons en cannette
Cafélimo Fizz (Paquebot)
5
Flash Brew (Escape)
4.5
Club Kombucha
4.5
P.6